GALLETAS RELLENAS



Esta receta la he sacado del blog "Una mariposa en mi cocina" es un blog estupendo, que yo sigo mucho.
Una receta super rápida, fácil y riquisima para niños y mayores.



INGREDIENTES: Para 15 pastelitos más o menos.

Galletas María hojaldrada.
125 gr. de margarina.
1 yema.
2 cucharadas de azúcar.
Unas gotitas de coñac (opcional).
Zumo de naranja para mojar las galletas.
Coco rallado.


PREPARACIÓN:

Con la margarina a temperatura ambiente, batimos la yema, las dos cucharadas de azúcar y el coñac(opcional), hasta que se forme una mezcla homogénea.

Cogemos una galleta y la bañamos con el zumo de naranja, pero no mucho, vuelta y vuelta, que no se empape demasiado, colocamos un poco de crema extendiéndola y cubrimos con otra galleta que habremos bañado también en el zumo.

Rebozamos en coco rallado y guardamos en la nevera, un par de horas o de un día para otro también están muy ricas.




Comentarios

  1. Unas muy parecidas hice yo ..están de lujo.....un bico

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  2. Me alegro mucho os hayan gustado Blanca, la verdad es que quedan muy ricas y son muy faciles, gracias por seguir mis recetas, me hace mucha ilusion ver que os gusta lo que hago besotes guapa

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  3. qué buenas me encanta tu receta tiene muy buena pinta Blanca

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  4. Gracias Blanca por tu comentario y por estas estupenda galletas que nos dejas, aquí me quedo de seguidora y espero verte mucho.
    Las gallegas somos únicas jeje


    Un fuerte abrazo!

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