GUISO DE GARBANZOS THERMOMIX



INGREDIENTES:

Sofrito:

50 gr. de aceite de oliva virgen.
400 gr. de cebolla.
2 dientes de ajo.
200 gr. de tomate natural triturado.


Resto 

2 frascos de garbanzos cocidos.
1 hoja de laurel grande.
500 gr. de agua.
1 ó 2 pastillas de caldo de carne o sal.
1/2 cayena (opcional).
1 cucharadita de comino en polvo.
Pimienta al gusto.

100 gr. de arroz cocido.


PREPARACIÓN:

Poner los garbanzos en un escurridor, lavar y reservar.

Echar en el Vaso de la Thermomix los ingredientes del sofrito troceados, programar 10 segundos, velocidad 3 1/2.
Después 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1 1/2.

Cuando acabe, echar 3 cucharadas de garbanzos y el agua y triturar 40 segundos, velocidad 6 1/2.

Poner la mariposa en las cuchillas y añadir la hoja de laurel, la pastilla de caldo de carne, un poco de sal, la cayena, un trocito pequeño (opcional), los cominos y la pimienta.

Programar 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

Añadir los garbanzos y programar 2 minutos, velocidad 1, 100º.

Añadir una cucharada de arroz cocido en el plato sopero y añadir por encima el guiso, mezclar...


Comentarios

  1. Hola guapa! He descubierto tu blog por casualidad y me ha encantado! Mmmm te reconozco que no me van mucho los guisos, no suelo comerlos, bueno no es que no suela, no los como jajaja Pero te ha quedado un plato muy apetitoso! Un beso guapa

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  2. Aunque sea verano y haga calor ahora mismo te cogía el plato para comer, qué buena pinta!!!
    Besos

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