BIZCOCHO CUATRO CUARTOS

Este es el bizcocho base con mantequilla que todo el mundo conoce. Pero está bueniiiisssiiiimo.

INGREDIENTES:

4 huevos.
El peso de los huevos en mantequilla.
El peso de los huevos en azúcar.
El peso de los huevos en harina.
1/2 sobrecito de levadura química.

PREPARACIÓN:

1.- Precaliente el horno a 180º.
2.- Bata la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla quede untuosa.
3.- Añada los huevos sin dejar de batir y después la harina tamizada y la levadura química.
4.- Vierta en el molde y cueza de 45 a 55 minutos. (Comprobar siempre pinchándolo)
5.- Deje enfriar algunos minutos y luego desmolde.