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Puré de puerro y coliflor

Esta receta es muy sencilla y con solo 4 ingredientes tienes una comida muy saludable y rica. Aquí os la dejo! Se prepara fácil y rápido. INGREDIENTES:   - 4 puerros grandes (solo la parte blanca) - 1/2 coliflor - Sal - Pimienta negra - Aceite de oliva PREPARACIÓN: 1. Limpiamos y troceamos los puerros finamente. 2. En una olla, echamos 50 gr de aceite de oliva y añadimos los puerros picados. Rehogamos 7 minutos, dándole vueltas de vez en cuando. 3. Mientras tanto troceamos finamente la coliflor y al pasar los 7 minutos la añadimos al puerro. 4. Removemos nuevamente durante 3 minutos mezclándolo bien. 5. Ahora incorporamos agua hasta cubrir todo y un poquito más, echamos la sal y la pimienta negra. 6. Dejamos cocer durante 25 minutos y transcurrido este tiempo dejamos enfriar un poco. 7. Ahora trituramos con una batidora, hasta que quede una crema fina. Servimos bien caliente. Y listo. Podemos echar por encima un chorrito de aceite de oliva y semillas de cáñamo. ¡Que aproveche! ---Segui

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