MAZAPANES CASEROS y PREMIO

Esta receta la he sacado del blog de cocina de Marijose, Una mariposa en mi cocina, un blog estupendo.
He hecho alguna variación y también me han salido riquisimosss!!


INGREDIENTES:

250 gr. de almendra muy molida.
250 gr. de azúcar glas.
2 claras de huevo.
2 yemas de huevo.


PREPARACIÓN (tradicional):

En un bol vertemos las almendras muy molidas (como harina), mezclándola con el azúcar glas y añadimos las dos claras de huevo un poco batidas. Ahora amasamos con las manos bien, mezclando durante bastante tiempo. Unos 10 minutos aprox.

Hacemos una bola, la envolvemos en film y dejamos reposar 1/2 hora en la nevera.

Precalentar el horno a 200º

Estiramos la bola entre dos papeles de horno o film, para que no se pegue y se deslice mejor el rodillo. Lo dejamos del grueso deseado (yo 1cm o 1.5 cm) y hacemos las figuritas con la mano o con un cortapastas y bañamos con yema de huevo batida.

Colocamos en una bandeja grande sobre papel de horno y metemos al horno a unos 200º, de 3 a 5 minutos, tan solo hasta que se doren por encima un poco. Sacamos y dejamos enfriar en la misma bandeja.

Salieron un total de 26 mazapanes grandes

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Ahora también quiero dar las gracias al blog de cocina " Lovely Cooking Days " por haberme obtorgado este premio. Premio para los mejores blogs con menos de 200 seguidores.
Me toca a mi ahora concederlo yo a otros blogs que me parezcan merecedores.

Mis 10 blogs son:

1.- Naranjas y Aceitunas

2.- Neus cocinando con Thermomix

3.- Las dulces recetas de Mari

4.- Catas de vino y azúcar

5.- Mar en la cocina

6.- El Trasgu de las galletas

7.- El olor de mi cocina

8.- De pucheros y otros

9.- Cocinando para mis cachorritos

10.Cocina mientras lo inventas

FELIZ NAVIDAD A TODOS!!!!